麻油是以芝麻製成,又以黑芝麻製成的麻油最常見,台灣人稱麻油為「胡麻油」或「麻油」,台語「胡」和「黑」口音近似,因此也被稱為「黑麻油」 本品通過ISO 22000、ISO 9001、HACCP國際品保制度認證 麻油雞、三杯雞、薑母鴨、麻油豬肝或薑絲炒青菜皆為最佳調味油