「玉泉清酒」以傳統清酒釀造方式,採用國產上等蓬萊米,經高度精白,取其米心為原料。配合精心培養之優良米麴及酵母菌,在低溫條件下發酵釀製,復經除酒粕、分離酒液、活性碳處理、澄清過濾、安定處理及勾兌等製程,使酒質熟成醇化。玉泉清酒酒質淡麗辛口、風味絕佳,優質的酒液搭配優雅的包裝,售價經濟實惠。