J019豆鼓

   J019豆鼓

   產品規格

✓  規格 : 1

✓  重量/容量 :

✓  產地 : 台灣

   商品成分

   保存方式

✓   保存方式 : 常溫 / 開封後請冷藏

✓   特別說明：開封後請儘速食用完畢

   商品特色/用途

豆豉是中國傳統特色發酵豆製品調味料。 豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛黴 、 曲霉或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。 豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為鹹豆豉和淡豆豉干豆豉，水豆豉