安佳馬茲摩拉乳酪經過獨特的起司培養及烘煮手法,均勻地延拉出起司的延展性,每一根乳酪絲均可100%拉絲呈現,拉絲表現更可長達 30公分長,長度及彈性皆為市場最高品質的指標。 產品品質穩定,產品乳脂塑性高,易於鋪灑使用,不易結塊或細碎操作性。適合與任何鮮蔬、海鮮或肉類一起搭配烘培,直接鋪灑於食 材表面即可。