香蒜粉由蒜頭乾燥研磨調配而成。可替代新鮮蒜頭使用。西式醬汁、沙拉、義大利麵醬、牛排醬、使烹調更具方便性。 適用於肉類加工、醃漬蔬菜、去除魚類腥味、增加香氣,更廣泛用於各類中西式料理與麵包烘焙,以增加風味。