H003-6統一低筋麵粉22KG
產品規格
✓ 規格 : 1
✓ 重量/容量 :22Kg
✓ 產地 : 台灣
商品成分
詳見包裝
保存方式
✓ 保存方式 : 常溫
✓ 特別說明:開封後請儘速食用完畢
商品特色/用途
低筋麵粉(Cake Flour)
別名:低粉、蛋糕粉、薄力粉(日本)
蛋白質含量最低(6.5%~9.5%),顆粒細小、麩質也較少,因此筋性低、延展性小,製作出的成品鬆軟化口,多用於製作甜點,像是中式糕點,或是海綿蛋糕、戚風蛋糕、鬆餅、餅乾及派皮等精緻西點