糖粉:
其實說的通俗一點,糖粉就是將白糖磨成了非常細小的粉末狀。但白糖在磨成粉後非常容易吸潮結塊,所以為了避免這種現象,生產工藝中通常都會在糖粉中加入很少比例的玉米澱粉,以防止結塊,這就是糖粉。 因為糖粉非常細膩,所以很適合用來製作餅乾或蛋糕
其實說的通俗一點,糖粉就是將白糖磨成了非常細小的粉末狀。但白糖在磨成粉後非常容易吸潮結塊,所以為了避免這種現象,生產工藝中通常都會在糖粉中加入很少比例的玉米澱粉,以防止結塊,這就是糖粉。
因為糖粉非常細膩,所以很適合用來製作餅乾或蛋糕
原文網址:https://kknews.cc/zh-tw/food/j8ng9my.html