100%嚴選高山新鮮無農藥之苦茶籽,冷壓生產且經SGS檢驗合格,不飽和脂肪酸含量豐富之食用油,近代醫學研究,單元不飽和脂肪酸的攝取對健康有正面幫助,根據研究顯示,其單元不飽和脂肪酸主要由油酸(Oliec Acid)、亞油酸(Linoleic Acid)組成,加熱時不易產生油煙,相當的穩定,性質接近橄欖油。