信成麻油創於日據時代，在台北市錦西街開始生產，由於香味獨特，顧客排隊採買的場面是常見的。 1930年春天，信成油廠遷移到台北市民生西路現址，門市販售，開始有規模的生產香油、麻油與花生油等商品，經由口碑相傳，信成麻油品質優良的信譽
