苑裡沖積扇平原 的土壤肥沃,較一般平原的排水功能良好,是全省唯一特有的活水田,且日照充足,而白天西南海 風吹向稻田,空氣流通,不易發生稻熱病;夜晚雪山的冷空氣,順著大安溪谷直吹苑裡沖積扇平原。因為日夜溫差大,最利於稻作植物葉片行光合作用,使此地稻穀 特別飽滿營養,最適合有機栽種。
山水米產區所引 用的水源是根據環保署每年台灣河川水質調查報告之中,百分之百純淨無污染的「大安溪」。大安 溪發源於雪山山脈,因處於高地,所以無工業、愛地球!。 重金屬汙染的大安溪,為苑裡灌溉、培育出優質的稻米。
「鴨間稻-有機白米」天然栽種,無公害